여러 번 냉동과 해동을 반복하는 경우가 아닌 한 두번 해동하는 것은 맛의 차이가 거의 나지 않습니다.

오래 보관하실 경우 반드시 개봉 후 밀폐 용기에 넣어 냉동실에 보관해주세요.

냉동실에 보관된 고기는 될 수 있으면 2주일 안에 드시는 것을 권장합니다.

제품을 받은 즉시 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

고기의 신선도 유지 및 보관을 위해서 일부 상품을 제외하고는 진공포장하여 발송합니다.

배송 중 진공이 풀릴 수 있으나 바로 드시는 것은 이상이 없으며, 진공포장을 하게 되어 숙성취(휘발성)가 발생합니다.

키친 타올로 핏물을 제거하시거나 시간이 지나면 냄새가 날아갑니다.

진공포장으로 산소가 차단된 고기는 일시적으로 색이 검붉게 변합니다.

맛과 품질에는 전혀 문제가 없는 자연스러운 현상이며, 개봉 후 산소와 접촉하게 되면 원래의 붉은 색으로 돌아오게 됩니다.